Appetizer
前菜8種の盛り合わせ
季節のスープ
三浦トロサバのタルト
マグロのタルタル
やまゆりポークと茄子
秦野ピーナッツと町田味噌
マグロの燻製シュークリーム
やまゆりポークのパテ・ド・カンパーニュ
南瓜のパートブリック
平日6,800yen 週末7,800円 (税込・サ別）
Speciality
至極のフォワグラムース
-シガー仕立て-
(＋1,500円で追加できます)
Poisson
三浦鮮魚のポワレ
本日のソース
熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉150g 薪焼ステーキ
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
フロマージュブランのムース
エキゾチックな香り
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー
or
四十八煎茶 和紅茶
黒毛和牛肩サンカクコース
Appetizer
8,800円 (税込・サ別）
前菜8種の盛り合わせ
季節のスープ
三浦トロサバのタルト
マグロのタルタル
やまゆりポークと茄子
秦野ピーナッツと町田味噌
マグロの燻製シュークリーム
やまゆりポークのパテ・ド・カンパーニュ
南瓜のパートブリック
Speciality
至極のフォワグラムース
-シガー仕立て-
Poisson
三浦鮮魚のポワレ
本日のソース
熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉200g 薪焼ステーキ
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
フロマージュブランのムース
エキゾチックな香り
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー
or
四十八煎茶 和紅茶
黒毛和牛肩サンカク+スペシャリテ付きコース
Hors-d'oeuvre
12,000円 (税込・サ別）
前菜8種の盛り合わせ
季節のスープ
三浦トロサバのタルト
マグロのタルタル
やまゆりポークと茄子
秦野ピーナッツと町田味噌
マグロの燻製シュークリーム
やまゆりポークのパテ・ド・カンパーニュ
南瓜のパートブリック
Speciality
至極のフォワグラムース
-シガー仕立て-
Poisson
三浦鮮魚のポワレ
本日のソース
熟成 サーロイン肉 200g 薪焼ステーキ
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
フロマージュブランのムース
エキゾチックな香り
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー
or
四十八煎茶 和紅茶
サーロインコース
シーズンコース(12月限定)
12,000yen~(税込・サ別）
※23・24・25日は17,500円のみの提供となっております
Amuse
「武」to「相」
～ 郷土 ～
Hors-d'oeuvre
ズワイ蟹と白菜のミルフィーユ
白蕪のすり流し
Speciality
フォワグラのキャラメリゼ
-金柑の香りと共に-
北海道産 エゾ鮑のソテー
秦野野菜 春菊とブロッコリーのグリーンソース
Poisson
熟成黒毛和牛 サーロイン肉の薪焼ステーキ
秦野 小清水さんの野菜 塩パン包み
Viande
２０２３ NOEL タタンショコラショー
Dessert
Drink
武相ブレンドコーヒー or 四十八煎茶 和紅茶
町田で唯一の薪焼ステーキレストラン
熟成肉の魅力を
最大限に引き出すため
薪を使用し３時間以上火入れを行います
来店されるお客様の為
完全予約制
当日の13時まで受け付けております
薪焼ステーキコケット 支配人
（ 表示価格は全て税込 ）
サービス料10%