Hors-d'oeuvre
Poisson
三浦鮮魚のポアレ
蕪のすり流しヴァンブランソース
熟成 黒毛和牛肩サンカク肉のロースト
マデラソース 小清水野菜の塩パン包み
DAIGAKU モンブラン
コーヒー or 紅茶
6800円コース
前菜8種の盛り合わせ
ヴェルデスープ
マグロの燻製シュークリーム
香福豚の自家製ベーコン
馬肉のタルタル
町田しいたけのマカロン
岩海苔のパートブリック
海老のカダイフ包み
ブロッコリーのソフトクリーム
Viande
Dessert
Drink
Appetizer
前菜8種の盛り合わせ
ヴェルデスープ
マグロの燻製シュークリーム
香福豚の自家製ベーコン
馬肉のタルタル
町田しいたけのマカロン
岩海苔パートブリック
海老のカダイフ包み
ブロッコリーのソフトクリーム
Speciality
至極のフォワグラムース
-シガー仕立て-
Poisson
三浦鮮魚のポアレ
蕪のすり流しヴァンブランソース
熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉のロースト
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
DAIGAKU モンブラン
Dessert
コーヒー or 紅茶
Drink
7800円コース
Hors-d'oeuvre
前菜8種の盛り合わせ
ヴェルデスープ
マグロの燻製シュークリーム
香福豚の自家製ベーコン
馬肉のタルタル
町田しいたけのマカロン
岩海苔パートブリック
海老のカダイフ包み
ブロッコリーのソフトクリーム
Speciality
至極のフォワグラムース
-シガー仕立て-
Poisson
三浦鮮魚のポアレ
蕪のすり流しヴァンブランソース
熟成 サーロイン肉のロースト
マデラソース
小清水野菜の塩パン包み
Viande
DAIGAKU モンブラン
Dessert
Drink
コーヒー or 紅茶
10,800円コース
Xmas PREMIUMご褒美肉コース
9,000yen~(税込・サ別）
※24日・25日は15,400yen のみのご案内です。
Amuse
『武』to『相』～郷土～
Appetizer
秦野産 小清水さんのカブのムース
クリスマスアレンジ
Speciality
フォワグラとレアチーズのコントラスト
オレンジの香りと共に （＋1000円）
三浦鮮魚のポアレ
or
活オマールエビのロースト
町田味噌のオランデーズソース （＋時価）
Poisson
熟成 サーロイン肉のロースト
１５０ｇ 小清水さんの温野菜
Viande
2021 Noel タタン・ショコラショー
Dessert
コーヒー or 紅茶
Drink
（ 表示価格は全て税込 ）
サービス料10%