武相の食材・文化・料理のジャンルにとらわれず
”美味しい”を追求する
本格ステーキレストラン
Concept
ワンランク上の上質な空間で、
星付きレストランのシェフが武相をテーマにした料理を披露。
大切な方とのとっておきの時間をお過ごしください。
Menu
Experts
Chef
Server
Bartender
久崎寿夫
齋 大樹
播磨英明
専門学校卒業後、日本初のオーベルジュ、オー・ミラドーでフランス料理の基礎を学ぶ。東京のル・ジュード・ラシェット（当時一つ星）で修行をし、再びオー・ミラドーでスーシェフとして腕をふるう。ＫＷＧに入社し、STRIのシェフを務める。
専門学校卒業後、池袋の老舗レストラン「パリの朝市」にて１２年間サービスとワインを学ぶ。その後、オーグードゥジュール系列で、支配人として従事。ＫＷＧに入社し、現在STRIにてサーバーを務める。
１５歳から飲食店のアルバイトを始めサービス業の魅力に虜になる。大学卒業後、相模大野の老舗ｂａｒでお酒、人、おもてなしを学び、店長業務を経験。ＫＷＧに入社し、STEAK COQUETTE ステーキ コケットのバーテンダーを務める。
Access
STEAK COQUETTE
ステーキ コケット
東京都町田市原町田６丁目９−８ AETA町田 8F STRI内
ADDRESS
OPEN
17:00〜24:00 L.O.23:00
TEL
