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武相の食材・文化にこだわり、料理のジャンルに
とらわれず、「美味しい」を追求する

本格ステーキレストラン

 
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Concept

ワンランク上の上質な空間で、

星付きレストランのシェフが武相をテーマにした料理を披露。

 

大切な方とのとっておきの時間をお過ごしください。

 
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「武相キュイジーヌコース」のご紹介

武相の食材・文化・ジャンルを超えた

Menu

 

Experts

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Chef

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Server

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Bartender

久崎寿夫

齋 大樹

播磨英明

専門学校卒業後、日本初のオーベルジュ、オー・ミラドーでフランス料理の基礎を学ぶ。東京のル・ジュード・ラシェット(当時一つ星)で修行をし、再びオー・ミラドーでスーシェフとして腕をふるう。KWGに入社し、STRIのシェフを務める。

専門学校卒業後、池袋の老舗レストラン「パリの朝市」にて12年間サービスとワインを学ぶ。その後、オーグードゥジュール系列で、支配人として従事。KWGに入社し、現在STRIにてサーバーを務める。

数多くの飲食店に携わり相模大野の老舗BARで、プリンシパル・バーテンダーを務めたのちBar coquette支配人、Top Bartenderとして従事。

 

Access

STEAK COQUETTE

ステーキ コケット

東京都町田市原町田6-9-8 AETA町田 8F STRI内

ADDRESS

営業時間

TEL

17:00〜23:00

日曜営業

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 STEAK COQUETTE

ステーキ コケット

AETA町田8F 

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